Vegetais: Para aproveitá-los melhor, comê-los crus ou como complemento de saladas. Pepino, abobrinha, tomate e cenoura possuem a maior concentração de água.
Folhas: De fácil digestão, podem ser consumidas em saladas. Invista em alface, rúcula, espinafre, e repolho.
Couve e espinafre: Ajudam a manter a elasticidade da pele e protegem contra os danos causados pela exposição solar porque são fontes de fitonutrientes, de beta-caroteno e de luteína, que desempenham ação antioxidantes. Ideais para serem consumidas crus, nas saladas ou nos sucos verdes.
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INNOVE CLINIC (Dra. Karina Nunes)
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